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TERA COFFEE and ROASTER

Coffee Roaster
Hakuraku, Yokohama
2013

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力強く、繊細。
さまざまな出来事を経て洗い出された、太い根とこまやかな根端とでもいおうか。
相反する要素だと耳にすることもあるけれど、一つの脈なのだと思う。

4坪未満の店舗を増床して倍の広さに。
粒は小さいかもしれないが、店主の情熱と技術を愛する顧客の足は絶えることがない、賑やかなファインコーヒーロースタリー。

マシンの機能/レイアウトは徹底的に。
既存のものや半年前にできた2周りほど広い大倉山店をも凌ぐ仕事のしやすさを考慮。焙煎/ピッキング/陳列/梱包/出荷/収納/抽出…7坪といっても仕事の量は多く、豆は多品種。加えて焼き菓子もラインナップすることに。

依頼主と僕ら。
いくつもの挑戦がそこかしこに見て取れる店構え、これは仕事を愛する両者の熾烈なやり取りによって生まれた。竣工以来何度も訪れているけど、いつみてもあたらしい。活気や新商品、工夫がまぶしい。大好きな店のひとつ。

施主 テラコーヒー株式会社
事業形態 飲食店舗
所在地 横浜市神奈川区白楽129
工事種別 設計、木造作工事、コンクリート打設工事、床工事、什器工事、木製建具工事、鋼製建具工事、 LGS工事、左官工事、ガラス工事、電気工事、衛生設備工事、塗装工事、サイン工事、厨房機器搬入
床面積 24㎡
主要仕上材 床:モルタル+タイル
壁、天井:PB+AEP
什器:木製什器、スチール製什器
ファサードサッシ:紅松無垢+スチール亜鉛メッキ仕上げ
info www.teracoffee.jp/